Malzemeler (3-4 kişi):
SEL-IN Akçaabat Köfte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Arpa noodle 2 yemek kaşığı
1 su bardağı Baldoreis
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlık:
Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir pirinç tavasına aktarın.
Arpa, açık renkli hale gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
Pirinci alın ve temiz su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın.
Pirinci pirinç tavasına su ile dökün ve orta kısım şeffaf bir renk elde edene kadar akçaağaçla kızartın.
Son olarak sıcak tavuk suyunu ve tuzu ilave edip kapağı kapatın.
Pirinç suyu emdiğinde, bitmiş pirincin üzerine bir kağıt havlu yerleştirin. Arzuya'ya göre, pirinci nemli bir mutfak havlusu ile sarabilir ve pirincin pişmesine izin verebilirsiniz.
Köfte ve ayrı ayrı dökülen tereyağlı pirinci daha fazla gecikmeden servis edin.
Akçaabat Köfte'yi ambalajından çıkarın ve yaklaşık 6 dakika boyunca biraz yağda kızartın veya orta ateşte yaklaşık 4 dakika çözdürün. Fritöz veya ızgarada da hazırlanabilir. Dikkat, yemeden önce ısıtın!

Zorluk derecesi:
★★★☆☆

Hazırlama süresi:
30 dakika